Beyoğlu’nun tarihi pastanesi Lebon, fazla kira bedeli yüzünden 2022’de kepenk kapatmıştı. Tarihi pastane 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı’nda yeniden kapılarını açacak. “Lebon Patisserie & Bistro” adıyla yeni bir döneme gireceğini duyuran pastanenin, yeni döneme ilişkin detayları yakında kamuoyuyla paylaşması bekleniyor.

Tarihi 1810 yılına uzanan ve Pera’nın sosyal ile kültürel dokusunda derin izler bırakan meşhur pastane, “Lebon Patisserie & Bistro” adıyla yeniden kapılarını açmaya hazırlanıyor. Mekanın açılış tarihi için ise anlamlı bir gün seçildi. Daha önceki kapanış tarihi de olan 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı’nda açılacak.

Eduard Lebon tarafından kurulan Lebon, bir dönem İstanbul’un buluşma adreslerinden biri olarak Fransız pastacılık geleneğiyle edebiyat, sanat ve sosyal yaşamı bir araya getirdi. Geçmişten bugüne pastaneyle özdeşleşen “Chez Lebon, tout est bon (Lebon’da her şey iyidir)” mottosu da bu mirasın simgelerinden biri olmayı devam ettiriyor.

DETAYLAR YAKINDA DUYURULACAK

Klasiği bistro konseptiyle buluşturan Lebon Patisserie & Bistro, köklü geçmişine sadık kalırken misafirlerine taze bir deneyim vad ediyor. Yeni dönemin tüm ayrıntıları önümüzdeki günlerde netleşecek.